印度大都市孟买近几年发展迅速,城市面貌日新月异,不断有新的更有活力的企业涌现,这一点在服务业上体现得尤为明显。流行趋势变化多端,大众的喜好也一直跟着变。但是孟买的有一家酒吧却在九年时间里一直立于这座城市的潮流尖端,长期以来在音乐演出和娱乐现场方面成为同行效仿的对象,这就是2007年在下帕雷尔区开业并收获口碑的Blue Frog酒吧。然而由于房租的不断上涨和老工业区日益高端化的地产发展政策,这一老牌酒吧不得已在2016年8月黯然关闭,实在让人感到可惜。
“我以为自己在Blue Frog关闭以后再也不会涉足音乐酒吧了。”Ashutosh Phatak坐在自己的新店 The Quarter里追忆往事。这座新建的咖啡馆位于刚刚翻修的孟买歌剧院一侧的棚屋里(您可点击这里重温这篇报道或参见《PAA-亚洲专业视听》2017年9-10月刊),相比于之前的酒吧这里少了高高的天花板,舞台和观众区也没有以前的宽敞,全部空间只有13米x8米x2.6米也显得寒酸了不少。咖啡馆的其他三位合伙人分别是企业家Nakul Toshniwal、知名鼓手Ranjit Barot和餐厅老板Nico Goghavala,四位合伙人中只有Phatak参与过Blue Frog项目。
虽然外观上看完全没有继承关系,但是从新酒吧里仍然可以窥见Phatak对于音乐不变的热爱。“以前作为一名乐手的我找不到一个可以演出的场所,这成为了我们创办Blue Frog的出发点。我们希望可以创造一个改变音乐演出规则的舞台,为行业注入一针催化剂。”Phatak 先生说,“我认为我们先前在Blue Frog顺利实现了这一目标,Blue Frog的存在确实促进了孟买音乐行业的发展。”——而现在同样的评价也可以送给The Quarter。
在Blue Frog关闭的头几个月里Phatak再也不打算重操就业,所以他计划着慢慢的向自己曾钟爱的事业作别,但是命运似乎总喜欢开玩笑。“我的一个好朋友Nakul问我‘为什么我们不能重新开一家爵士音乐小店?’刚开始我并不想这么做,但是经不住他一遍又一遍的唠叨于是几个月以后我回答他说,‘好的好的,让我们开始吧。’而在这之后我的另一位朋友Nico也找到我说他想开一个酒吧,而且已经搞到了一个不错的店址,想让我去看看。听到这我不敢相信自己的耳朵,于是我赶紧来这里看了现场。虽然当时这还是个破败的小空间,但是我的脑海中已经能够浮现以后这里忙碌工作的景象,所以我们决定即刻着手开一家新店。我们非常喜欢这里小巧的空间并且希望它依旧保持迷你的尺寸,这样乐手们就可以和观众更容易产生互动。”
The Quarter合伙人Ashutosh Phatak
棚屋的位置毗邻繁忙的交叉路口,附近车水马龙噪音不断,考虑到这座建筑被认为具有历史意义而不允许更改建筑结构,Phatak决定在声学设计部分首先致电在十年前操刀了Blue Frog项目的Munro India公司。
“一天我接到Ashu的电话,说他们找到了一个开办mini Blue Frog的理想场所。”Munro印度分公司总经理Kapil Thirwani说道,“听到这个消息我非常高兴,便立即驱车前往查看场地。但是到了那里我才被告知‘这是一座有着丰富过去的历史建筑,我们不得不按照这里的规定进行改造’。我当时并不确定是不是能把这里的声学环境调整到位。对历史建筑物做声学装修实在有太多限制,很多原有设计都不能更改。”
因为这个棚屋的性质是一个临时性建筑结构,Thirwani被要求不得使用任何混凝土和砖块。“这是用来隔绝路边噪声效果最好的两种材料,但是在这里完全不被允许使用,我们必须保持完全活动的结构。”他说,“为了满足临时建筑的规定我们做了很多测试。所有结构都要能够轻易打开,意味着我们不能像之前我们大多数项目那样使用大量的铰链或者多层结构,为此我们做了很多场地搭建测试,期望找到一个最合适解决方案。”
铁制瓦楞屋顶面临的最大挑战是要能够经受得住季风季节的降雨考验。“我想用水泥粘合的瓦楞板去隔绝屋外车辆通勤和降雨的噪声。”Thirwani说,“水泥板被认为是一种永久性的建筑材料因而不允许使用,于是我们用两层纸浆中间夹隔音膜的方式进行替代。在这之后我做了很多测试并继续设计了另一种带有大量三明治结构绝缘层的临时屋顶结构。测试结果显示我们非常走运,这些措施最终获得了不错的隔音效果。”
墙壁本身的设计类似于某种低频陷阱,能够同时隔离和吸收声能。“我们无法转移声音能量,因此不得不以某种方式在内部捕获它。我们在墙壁和天花板上使用高密度声学泡沫,因此没有出现任何声反射。”Thirwani先生继续说,“场地的四周全部采用双层隔音门结构进行封闭,所以不会有外部噪音进入屋内。”
经过一番精心设计后这里最终变成了一个能够在乐手身边容纳80到100名观众近距离欣赏音乐的氛围亲密的艺术装饰酒吧。当夜幕降临时演出随即开始,而所有马路上的噪声会像被按了开关一样消失不见。The Quarter酒吧距离歌剧院仅几步之遥,是歌剧院的完美补充,它与Blue Frog相比又是如此不同。
The Quarter酒店位于孟买歌剧院附近的一栋颇有年代的棚屋建筑内
“在这里我想完全专注于现场音乐。这里没有夜店DJ,和夜总会不沾边。”Phatak说道,他同时也是孟买True School of Music的负责人,“我们在这里为老师和学生设置了不同的演出,Ranjit同我一道和音乐家们构思夜间的演出,这里是我们探索不同类型音乐和进行创作的游乐场。而我也想重新定义我眼里的爵士乐,我希望学校的孩子们能在这里尽情玩耍,而不必演出正统的爵士乐。我之前在Blue Frog这样做过,现在希望在这里也能这样继续下去。”
俱乐部开放以来每个月要举办约20 场演出,演出嘉宾除了True School of Music音乐学校的乐队和老师,还有来自美国爵士乐手Ann Callaway和俄罗斯萨克斯手Igor Butman等国际艺术家。“国际交流有助于提升本地音乐社区的竞争力。”Phatak说,“乐手在我们的组织下了解和认识对方,同堂演出帮助他们获得更多创作灵感。Kapil打造的声音环境让我们倍感震撼,人们在这里更容易建立起亲密的朋友关系。”
Thirwani先生评论说:“这是一个非常个人化的空间,在这里可以欣赏到非常好的音乐。因为场地比较紧凑声学效果也很好所以不需要一套大功率扩声系统。一群安静的听众来到这里只为欣赏好音乐,这种景象在整个孟买也难得一见。”
The Quarter的户外用餐区
场地的灯光音响系统由Harman India提供,主扩声扬声器采用由两只JBL VTX F15全频音箱和两只VTX F18S十八英寸单元超低音扬声器以及Crown I-Tech 5000功放构成的扬声器系统,补声系统采用JBL AC18/95音箱、Crown CDi 5000功率放大器和四只JBL 7212 MDP舞台返听扬声器。主扩声位置安装有一张Soundcraft Si Performer 3、两台舞台接口箱和一块dbx Venu360扬声器管理单元。AKG IVM4500入耳式监听系统和一套配置丰富的AKG麦克风也在清单中,包括D7s、C7s、D40s、C516 ML、C519 ML、一对C414s和一套鼓话筒套装、C480 B话筒前置放大器、CK16 ULS麦克风头等型号产品。灯光设备方面配备了Martin M2PC照明控制器和 JEM紧凑型烟机等Martin品牌照明系统。
除了音乐以外The Quarter还会像其他餐厅一样出售美食、饮品和咖啡等食物。Phatak先生介绍说:“实际上作为音乐表演场所我们还具备普通餐厅的社交属性,就像之前的Blue Frog。”受益于歌剧院带来的人气,这个酒吧的接待能里也进一步增长。
Phatak先生的音乐信念虽然曾经动摇,但最终仍收获了圆满的结果。
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