我国的旅游演艺最早出现在20世纪80年代。经过三十几年的发展，在信息化和全球化的时代背景下，以数字多媒体技术为代表的现代科技快速发展，随着数字技术的融合，我国的旅游演艺，尤其是演出形式不断丰富，观演关系产生了巨大变化。
　　我国的旅游演艺经历三个阶段：
　　（1） 传统的演出形式即镜框式舞台阶段 
　　在我们一般的观念中，演出是在传统的镜框式舞台上进行的，观众面对镜框式舞台，观众保持安静，各自观看舞台上的演出内容。在整个观剧过程中，观众一直是处于一种被动的状态接受演出的一切，同时也明确了现实生活与舞台演出的界限，这使得他们能够看到舞台上发生的一切，却无法对之施加任何影响。
　　（2） 实景演出阶段  
　　实景演出，一个以真山真水为演出舞台、以当地文化、民俗为主要内容、融合演艺界、商业界大师为创作团队的独特的文化模式，是中国人的独创，是中国旅游业向人文旅游、文化旅游转型下的特殊产物。
　　2004年，在桂林阳朔推出的大型山水实景演出《 印象·刘三姐》，这一演出成为引发了国内大型实景演出以及旅游演艺产业发展的热潮。
　　（3） 沉浸式体验演出阶段 
　　沉浸式体验演出通常都是一个超级大甚至多层的空间。演员们奔走着演绎剧情，观众则跟着演员一起跑来跑去，由观众来选择自己想看到的剧情。
　　1、产生条件：
　　近几年来，由于多媒体技术、虚拟现实技术、增强现实技术、三维实境技术、多通道交互技术或机械数控装置等新科技在舞台上的应用，使得旅游演艺的观演关系产生了巨大变化，直接影响观众的观演行为，并且将表演艺术、视觉艺术制造出新的花样，打造出观众体验的沉浸环境，这种变化，不单在空间上对正统旅游演艺做出了突破，更是从故事文本、观演关系等方面提出了新的美学追求。这种高科技元素与旅游演艺的高度融合，使这种与新技术相结合的沉浸式体验旅游演出得以产生。
　　2、特点：
　　这种沉浸式体验旅游演出，首先是打破了原来传统剧场的规则，打破演出者与观众的传统观演关系，重新定义观众与表演者的关系，不管是在室内还是室外，舞台和观众区并不存在明显的界限，观众不再是被动的旁观者，演员在其中移动表演，观众可以随着自己的步调自由地穿梭在剧情中，选择自己的所到之处和所见之景，获得独一无二的观剧体验。
　　选择性。把观演关系置于流动的时空之中，以一个故事为开端徐徐展开，让观众主动去探索和发现，不同的时空选择产生不同的故事线。
　　3、体验性：
　　沉浸式体验演出极大刺激观众的感官，除了听觉、视觉上的享受外，触觉、嗅觉、味觉同样不可或缺——这种全方位多立体互动沉浸式体验演出将带给人们五位一体的超自然感受。这种全方位的身临其境的观剧体验，是一种完全结合了技术手段的前沿艺术呈现形式。