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Funktion-One助力Bettys Kitschen餐厅
更新时间:2011-8-5 8:53:19  ( 编辑:温情 )    【 】     手机访问


  【音响网资讯】Bettys Kitschen是一家来自伦敦的高级餐厅,2011年4月15日在香港正式开业。餐厅位于香港中环心脏地带的“国际金融中心”(IFC)二层,店主Alan Yau是一位出生在沙头角的香港新界原居民。Alan Yau十岁便移民英国,今天Bettys Kitschen在香港开幕,可谓是衣锦荣归。他开设的第一家食店是位于伦敦的拉面店“Wagamama”,之后又开了供应精致点心食店“Yauatcha”,继而开设其后成为米芝莲星级店的“Hakkasan”。两年前更在伦敦Carnaby Street多开了一家面店“查查月亮” (Cha Cha Moon)。其后进军杜拜,在彼邦店以特许经营来运作。



  Bettys Kitschen店内是根据设计师之后现代美学理念所布置。在店外就能被十分特别的大门设计所吸引,它左、右两边各有两行7层的木制水果盛载盘,用以多种不同颜色的水果,并构出了一幅色彩艳丽,又十分自然优美的图案组合。客人进餐的区域环境相当舒适,就像进入了绿色花园之中,旁边摆放一盘盘的香草,优雅与乡村两种风情兼蓄并存。加上大理石和木材的墙面装饰,更显浓郁欧洲乡土风情和朴实的感觉。Bettys Kitschen风格虽不是金碧辉煌的豪华装潢,却从简朴设计中令人忘却工作上的烦恼,好好地享受这里的食物。





  对于Bettys Kitschen的名字,很多人心里不禁有点疑惑,到底Kitschen这个英文字是否正确呢?原来Kitschen是由“Kitsch”加“Kitchen”组合而成的,这方面突显 Bettys Kitschen的潮流形象。此外,这餐厅的服务员服装,下身都是配上苏格兰格子围裙,带出浓烈英伦味道呢!

  餐厅日常都会播放背景音乐,从日、英、法的古典、爵士到流行、摇滚音乐等风格十分多样化,也颇有特色。虽然是背景音乐,声音并不会放得很大,不同的音乐风格,会着重于某种类乐器之上,又或者相同乐器在不同音乐时,所表现的特点也有不同之传达。要应付这种种不同的音乐风格,音源设备、前置放大部份都不是问题,最大问题是音箱,通常每款音箱都有最好的一面,即是说播放某一种声音是最好的;某种乐器或人声,除此之外,其他声音很可能会表现得很平凡甚至是差劣。

  Bettys Kitschen的音响系统采用了由铁三角公司代理的英国Funktion-One 10'2路全频的F101和12'超低频的MB 112音箱,为了配合餐厅的装潢,F101都被髹成灰白色。F101的频响曲线很平直,总括来说,除了超低频段之外的全部音频都表现得非常出色,高音方面极之清脆利落,通透明亮有如水晶一般,对于一些音量小弦乐,例如古筝与扬琴,亦能表现得十分悦耳受用。



  中频方面,Funktion-One F101的还原度极高,能原原本本令人声重现,若然合上眼睛的话,还以为是歌者到临呢!另一方面,F101不独人声表现出色,对于乐器,例如色士风、单簧管和双簧管、小号等等铜管乐器,声音十分圆润,没有剌耳的尖锐菱角,而钢琴则也表现雄浑。

  一般音箱若音量开得小,低频便显得软弱无力,而MB 112是一个小型的超低频音箱,用以来配合F101,将西方古典音乐的定音鼓和大提琴发挥得淋漓尽致。在转换现代音乐时,重播地鼓与贝斯,也极之出色,虽然声音的音量开得不大,但仍然可感受到低频的冲击力。

  以下是Bettys Kitschen餐厅所用的Funktion-One产品清单:
  F101,10'2路全频音箱:16个
  MB 112,12'超低频音箱:4个
  XO-2,Funktion-One音箱专用控制处理器:2台
  E30Q,4通道功放:3台

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